おばぁの畑で見つけたもの
   金城笑子:著

   わたしにとって、大宜味村のおばぁとの出会いは、人生そ
   のものです。子ども時分から、今にいたるまでのつながり
   を『おばぁの畑で見つけたもの』に書き記しました。
   今とこれからの時代に、伝え残しておくべきことがあると
   思ったからです。

   店の看板メニューである、長寿膳と一品料理のレシピもす
   べて公開しました。

   うれしい日も、つらい日も、毎日、ごはんを食べて生きて
   います。この本が、たくさんの人の日常とつながっていけ
   たら、と思います。

   あなたの食卓に、あたらしい笑味が生まれますように。


  

   主な内容
  ・長寿膳と一品料理集(レシピ)
  ・カメおばぁの暮らしから
  ・共同売店と自給自足
  ・小さな店、小さな経営、小さな地域
  ・大宜味クガニー
  ・発見は偶然から
  ・動きだした村役場
  ・ちいさくても、みかんの王様、シークヮーサー
  ・芭蕉布の村で


  書名:おばぁの畑で見つけたもの
  著者:金城笑子
  出版社名:女子栄養大学出版部
  発行年月:2003年04月
  サイズ:143P 21cm
  価格:1,890円(税込)

  
   長寿膳のレシピをすべて公開しています。